Noticias Chile | Minsal alerta presencia de Listeria en alimentos y ordena el retiro inmediato
- ¿Qué pasó?
El Ministerio de Salud alertó este viernes la presencia de Listeria monocytogenes en cuatro productos alimenticios, detectada en el marco del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos.
Este hallazgo, respaldado por análisis realizados en laboratorios de las Seremis de Salud de las regiones Metropolitana y de Los Lagos, motivó el retiro inmediato de los productos involucrados.
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La cartera de salud solicitó el retiro preventivo de los siguientes alimentos de los lugares de expendio:
“Se recomienda a la población no consumir los lotes de producto indicados“, enfatizó el Ministerio de Salud, recordando que la Listeria monocytogenes es un microorganismo de alta prevalencia en el ambiente que puede contaminar alimentos y provocar infecciones graves.
La infección por Listeria, conocida como listeriosis, se caracteriza por su baja morbilidad en la mayoría de la población, aunque en casos invasivos puede presentar una alta mortalidad.
La listeriosis afecta especialmente a personas con condiciones de salud delicadas. Según la información entregada, los grupos más vulnerables incluyen a gestantes, recién nacidos, adultos mayores, y pacientes con enfermedades crónicas o inmunodeprimidos, como aquellos sometidos a trasplantes, hemodiálisis, o portadores de VIH.
“Las manifestaciones iniciales pueden ser similares a un cuadro febril leve, pero en casos graves pueden progresar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis“, detalla el comunicado.
La enfermedad, en gestantes, puede derivar en complicaciones serias, como abortos o enfermedades neonatales graves.
La Autoridad Sanitaria señaló que se están implementando acciones de control para mitigar el riesgo y asegurar la protección de la población.
